Jest spokrewniony z macierzanką, pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, a jego listki mają silny smak i aromat. Zdobi nasze ogrody, ponieważ pięknie kwitnie i jest używany zarówno świeży, jak i suszony do potraw.

Zawiera dużo wapnia. Jest stosowany do serów, zup, mięsa mielonego, sałatek, roślin strączkowych, ryb oraz do kiszenia ogórków. Zawiera olejki eteryczne o działaniu antyseptycznym oraz garbniki. Działa przeciwbiegunkowo, przeciwdziała wzdęciom oraz pomaga przy stanach zapalnych przewodu pokarmowego.

Suszony tymián ma ciepłą naturę i ostry smak, świeży ma ciepłą naturę i gorzki smak.