Encyklopedia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Kura w porównaniu do kurczaka nie jest tak gorąca, więc stanowi doskonały zamiennik, ale ponownie należy ją pozyskiwać raczej z mniejszych hodowli. Rosół z kury był wykorzystywany w leczeniu przeziębienia, biegunki lub gorączki. W czeskiej kuchni kurę przygotowywano również w sosie śmietanowym lub paprykowym.