Encyklopedia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Ta pasta jest używana od wieków, a jej przodkiem jest starorzymski sos rybny „garum”

Ta pasta z anchois była powszechnie stosowana w czeskiej kuchni już za czasów M. D. Rettigovej. Używa się jej do sosów i makaronów, do przygotowania przekąsek itp.

Ma słodki i słony smak oraz neutralną naturę. Wspomaga tworzenie krwi i energii oraz wspiera tworzenie Yangu, czyli rozgrzewa. Nie jest odpowiednia w przypadku chorób skóry.