Mleko kokosowe

Wytwarza się je z mielonego miąższu orzecha kokosowego i najczęściej stosuje się je w kuchniach Ameryki Łacińskiej, Afryki, Karaibów, Oceanii oraz południowo-wschodniej Azji. Produkuje się z niego desery, sery i curry.

Zawiera węglowodany, białka, tłuszcz, wapń, błonnik, a z minerałów żelazo, magnez, selen, fosfor, potas, cynk, miedź, mangan, sód, kwasy tłuszczowe omega-6, kwas foliowy i pantotenowy oraz witaminy K, C, E.

Wspiera krwiotworzenie i pracę śledziony, ma naturę neutralną do ciepłej oraz słodki smak.

Wywar konopny

Przygotowuje się go z niełuskanych nasion konopi, które zalewa się wodą, pozostawia do napęcznienia, a następnie miksuje i przecedza.

Ten wywar zawiera dziewięć aminokwasów egzogennych, kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-9, witaminę A, E oraz z grupy B, a z minerałów magnez, żelazo, fosfor, potas i wapń.

Na ziemiach czeskich stosowano również wywar z nasion słonecznika. Zawierają one dużo magnezu i wspierają krwiotworzenie.

Wywar makowy

Mak jest bardzo starą rośliną uprawną. Prawdopodobnie uprawiano go w VI w. p.n.e. w rejonie Morza Śródziemnego, a tysiąc lat później w Mezopotamii produkowano z niego opium. Starożytne cywilizacje wykorzystywały opium jako środek uspokajający. Gdzieś w IX wieku dotarł z Persji do Chin, gdzie w XVIII wieku negatywnie wpłynął na życie w tej części świata. Na naszym terytorium zaczęto go uprawiać na początku XIX wieku.

Wywar z mielonego maku jest bardzo odpowiedni do uzupełniania wapnia. Mak jest wysoce zasadowy jak migdały i obok suszonego tymianku, majeranku oraz herbaty Lapacho ma najwyższą zawartość wapnia. W 100 g maku znajduje się 1 460 mg wapnia, co jest 3 razy więcej niż w twarogu. Mak to roślina, która zawiera 20% bardzo wysokiej jakości białka i 42% najlepszego tłuszczu, jest znaczącym źródłem cynku, magnezu i żelaza. Mak ma naturę ciepłą i gorzki smak, wchodzi w obieg serca.

Wywar migdałowy

Migdały to prastara roślina uprawna. Prawdopodobnie zaczęto je uprawiać w starożytnej Grecji i szybko stały się ulubionym przysmakiem na całym świecie. Są idealne dla zdrowej cery, włosów, paznokci, kości i zębów, a to dzięki magnezowi, wapniowi, potasowi, cynkowi, wysokiej zawartości żelaza i dużej ilości błonnika. Migdały zawierają również szereg przeciwutleniaczy, które chronią nasze ciało przed wolnymi rodnikami, przede wszystkim nasze naczynia krwionośne i serce.

Wywar z migdałów neutralizuje środowisko wewnętrzne i jednocześnie dostarcza ciału przede wszystkim wapń, potas, fosfor i magnez.

Migdały nawilżają płuca i jelito grube, łagodzą kaszel i transformują śluz, ściągają przeciwny przepływ energii żołądka i odżywiają krew. Mają słodki i gorzki smak, są neutralne do ciepłych i wspierają pracę śledziony, płuc oraz jelita grubego.

Wywar owsiany

Owies znamy z epoki brązu i prawdopodobnie pochodzi ze środkowej Azji, gdzie został wyhodowany z owsa głuchego. Do Europy dotarł dzięki Słowianom i Germanom, którzy uprawiali go w obfitych ilościach. Ze wszystkich zbóż zawiera najwięcej białka, około 13%, i tłuszczu około 7,5%, zawiera również obfitość enzymów – głównie diastazy, która wspiera trawienie. Jego białka są zbliżone do roślin strączkowych, nie wytwarza glutenu. Zawiera dużo lecytyny, więc jest również balsamem dla naszych nerwów.

Wywar z płatków owsianych zawiera witaminy B i E, magnez, selen, miedź, mangan i żelazo. Można go robić zarówno bezpośrednio z owsa, jak i z płatków owsianych. Jest idealny dla sportowców oraz przed i po wymagającym wysiłku fizycznym.

Owies ma słodki smak i jest natury neutralnej do ciepłej. Wspiera energię i krwiotworzenie. Wzmacnia nerwy, mięśnie i ścięgna. Rozprasza wilgoć, wspiera Yang. Regeneruje organizm po długotrwałej chorobie. Ostrożnie przy zespołach gorąca, uderzeniach gorąca, egzemach.

Wywar ryżowy

W porównaniu z mlekiem krowim zawiera więcej węglowodanów, mniejszą ilość wapnia i białka. Jest odpowiedni dla tych, którzy mają alergię na laktozę lub soję. Zawiera witaminy B2, B12 i D.

Wywar ryżowy ma słodki smak i orzeźwiającą naturę. Wspiera pracę śledziony, jelit i żołądka.

Wywar sezamowy

Pierwsze wzmianki o sezamie możemy znaleźć już w III w. p.n.e. Był kultywowany już w starożytnym Egipcie. Wywar z sezamu jest bardzo pożywny. Ma wysoką zawartość białka, błonnika i węglowodanów. Z minerałów zawiera magnez, potas, fosfor, wapń, żelazo, cynk, sód i mangan.

Wspiera krwiotworzenie i witalność. Korzystnie wpływa na śledzionę i jelita. Ma naturę neutralną do orzeźwiającej i słodki smak.

Wywar sojowy

Pierwsze wzmianki możemy znaleźć około roku 200 p.n.e. Czy jest również w małym stopniu od wieków wykorzystywana jako ciepły napój lub do przygotowania tofu. Z Chin rozprzestrzeniła się do Japonii i dopiero niedawno zaczęła rozprzestrzeniać się również do Europy Zachodniej.

Jest słodkiego smaku, wspiera pracę żołądka, śledziony i jelita grubego. Jest natury orzeźwiającej.