Encyklopedia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Pochodzi z Bliskiego Wschodu i od dawna była uprawiana na Wschodzie, skąd rozprzestrzeniła się do Azji i Europy. Na świecie znanych jest ponad 175 gatunków rzeżuchy.

Zawiera witaminę C, betakaroten, witaminy A, B1, B3, B6, K, E. Z minerałów zawiera potas, sód, wapń, fosfor, żelazo, jod, nasycone kwasy tłuszczowe, ryboflawinę oraz błonnik.

Wchodzi w meridian wątroby i pęcherzyka żółciowego, ma odświeżającą naturę i kwaśny smak.