Pochodzi z Bliskiego Wschodu i od dawna była uprawiana na Wschodzie, skąd rozprzestrzeniła się do Azji i Europy. Na świecie znanych jest ponad 175 gatunków rzeżuchy.
Zawiera witaminę C, betakaroten, witaminy A, B1, B3, B6, K, E. Z minerałów zawiera potas, sód, wapń, fosfor, żelazo, jod, nasycone kwasy tłuszczowe, ryboflawinę oraz błonnik.
Wchodzi w meridian wątroby i pęcherzyka żółciowego, ma odświeżającą naturę i kwaśny smak.

Charakterystyka i działanie grzybów według tradycyjnej medycyny chińskiej

Opis mieszanek ziołowych, działania według medycyny chińskiej oraz głównego zastosowania

Zalecenia dietetyczne, w tym poszczególne produkty spożywcze dla konkretnych obrazów klinicznych

Charakterystyka i działanie ziół według tradycyjnej medycyny chińskiej

Charakterystyka żywności i jej wpływ na poszczególne narządy

Podział ziół i grzybów według poszczególnych chorób