Encyklopedia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

To skorupiak słodkowodny, który trafił do nas w XIX wieku z okolic Morza Kaspijskiego. Należał do wielkich przysmaków w naszych krajach.

Ma słodki smak i ciepłą naturę. Wspiera pracę nerek i wątroby. Rozprasza zimno i zakrzepy krwi, usuwa śluz i wiatr. Nie jest zalecany do spożycia w przypadku chorób serca i naczyń krwionośnych.