Por pochodzi znad Morza Śródziemnego i był używany już przez starożytnych Egipcjan. W Czechach uprawia się dwa rodzaje, wiosenny i jesienny, który znosi nawet pierwsze przymrozki i nadaje się do przechowywania. Jest to cenne warzywo o wysokiej zawartości witamin A, B i C, a także zawiera wapń i żelazo. Żelaza ma nawet więcej niż sałata głowiasta czy szpinak.

dlatego jest szczególnie polecany w kuchni jesiennej, kiedy pomaga usuwać śluz i wspierać odporność. Detoksykuje, rozgrzewa środek i jest wskazany przy braku apetytu, impotencji oraz utracie libido. Odpowiedni przy chorobach nerek i dróg moczowych. Świetna profilaktyka miażdżycy i cukrzycy.

Ma naturę ciepłą i smak ostry, wpływa na meridian płuc, serca, nerek i pęcherza moczowego.