W Izraelu znaleziono ślady warzenia piwa, które mają 13 000 lat. Produkcję piwa znali już mieszkańcy, którzy zamieszkiwali te tereny przed Sumerami. Archeologom udało się odkryć stare sumeryjskie przepisy z III w. p.n.e. Informacje o warzeniu piwa znaleziono również u Asyryjczyków i Babilończyków.

Pierwsza wzmianka o piwie u nas pochodzi z 993 roku, kiedy to piwo zaczęto warzyć w klasztorze benedyktynów w Břevnovie. W okresie średniowiecza rozwijało się warzenie piwa w miastach, a w XIII wieku wydano pierwsze normy prawne dotyczące warzenia piwa. W tym czasie warzeniem piwa zaczęła interesować się również szlachta.

Piwo ma słodki smak i chłodną naturę. Poprawia trawienie i pomaga w jego wspieraniu. Usuwa gorąco z żołądka i koryguje energię żołądka, aby opadała.