Pistacja właściwa pochodzi z suchych obszarów Azji Środkowej. Dziś uprawia się ją w Turcji, Iranie, Włoszech, Syrii, Grecji, Tunezji, Chinach i Kalifornii. Zawierają fitosterole, które regulują poziom cholesterolu i stanowią profilaktykę niektórych rodzajów nowotworów. Z minerałów w pistacjach występują potas, magnez i wapń, witaminy A, B, E, żelazo, miedź, selen i cynk oraz przeciwutleniacze.
Mają słodki smak oraz neutralną do ciepłej naturę.

Charakterystyka i działanie grzybów według tradycyjnej medycyny chińskiej

Opis mieszanek ziołowych, działania według medycyny chińskiej oraz głównego zastosowania

Zalecenia dietetyczne, w tym poszczególne produkty spożywcze dla konkretnych obrazów klinicznych

Charakterystyka i działanie ziół według tradycyjnej medycyny chińskiej

Charakterystyka żywności i jej wpływ na poszczególne narządy

Podział ziół i grzybów według poszczególnych chorób