Pochodzi ze Środkowej Ameryki. Do nas dotarły z Turcji, a następnie przez Hiszpanię z Ameryki. Dziś uprawiane są niemal na całym świecie.

Mają wysoką zawartość witaminy C, E oraz cynku, a także witaminy B6 i witaminy A. Zielona papryka zawiera 2 razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe, a czerwona papryka nawet 3 razy więcej. Pomagają przy zaburzeniach krążenia, wzmacniają serce i układ krwionośny, aktywują przemianę materii oraz metabolizm białek.

Mają słodki smak i lekko ciepłą naturę. Wzmacniają żołądek, poprawiają apetyt, są odpowiednie przy raku prostaty i szyjki macicy, a także w ramach profilaktyki.