Jeżyna, której owoce są bardzo aromatycznymi i słodkimi owocami naszych lasów i ogrodów. Nie wzbudziły zainteresowania żadnego starożytnego narodu, mimo że są rozpowszechnione nie tylko w Europie, ale także w Azji i Japonii.

Zawierają dużo witaminy C oraz witamin z grupy B, potas i wapń, a ponadto mają odczyn zasadowy. Wzmacniają układ odpornościowy, pomagają przy hemoroidach i żylakach. Wzmacniają w przypadku nerwowości i stresu, wzmacniają tkanki łączne i pobudzają pracę gruczołów dokrewnych.

Podobnie jak maliny, były powszechnie używane w naszej kuchni, zwłaszcza w obszarach górskich, gdzie lasy były pełne jeżyn. Ciepły sok z jeżyn jest świetny na chrypkę.

Mają neutralną naturę i kwaśny smak.