Występują w wielu gatunkach, a najbardziej znane to omułki i małże, które poławia się na wybrzeżach mórz północnych, w Morzu Adriatyckim, w okolicach Triestu, w zatokach oraz w ujściach rzek.
Zawierają witaminy K, A, E, B9, B3, a z minerałów głównie sód, potas, fosfor, magnez i wapń.
Podobnie jak kawior należą do TOP 10 produktów spożywczych, które wspierają uzupełnianie esencji nerek.
Mają słony smak oraz neutralną do ciepłej naturę. Odżywiają nerki i wspierają tworzenie krwi.

Charakterystyka i działanie grzybów według tradycyjnej medycyny chińskiej

Opis mieszanek ziołowych, działania według medycyny chińskiej oraz głównego zastosowania

Zalecenia dietetyczne, w tym poszczególne produkty spożywcze dla konkretnych obrazów klinicznych

Charakterystyka i działanie ziół według tradycyjnej medycyny chińskiej

Charakterystyka żywności i jej wpływ na poszczególne narządy

Podział ziół i grzybów według poszczególnych chorób