Muszkatołowiec korzenny to wspaniałe ozdobne drzewo tropikalne. Jego ojczyzną są wyspy Indonezji. Starożytne ludy go nie znały. Pierwsze wzmianki o jego istnieniu pochodzą z VI wieku od bizantyjskiego lekarza. Dopiero portugalscy żeglarze w XVI wieku po raz pierwszy zobaczyli drzewa muszkatołowe. W 1524 roku Portugalczycy zaczęli nim handlować przez cały wiek.

Muszkatołowiec dostarcza właściwie dwie przyprawy, korę orzecha i kwiat. Gałka muszkatołowa jest również suszona na słońcu lub w suszarniach.

Jest to bardzo wyrazista przyprawa, którą stosujemy do zup, sosów, duszonych warzyw, do przygotowania mięs i wywarów mięsnych.

Ma ciepłą naturę i ostry smak, wpływa na jelito grube. Łagodzi skurcze brzucha i zatrzymuje biegunkę.