Encyklopedia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Ma wyrazisty zapach i jest stosowany w kuchni na zimno. Posiada bowiem bardzo niski punkt dymienia, około 100°C.

Obniża poziom cholesterolu, zawiera dużą ilość błonnika i magnezu oraz lignany, które chronią przed rakiem piersi. Jest świetny przy problemach z zaparciami, wspiera układ naczyniowy, wzmacnia wątrobę i nerki. Nawilża błony śluzowe i chłodzi.

Miejscowo olej lniany stosuje się na grzybicę, wypryski, kłykciny kończyste. Mają słodki smak i chłodną naturę.