Należy również do jednej z najstarszych przypraw. Jego ślady odnaleziono już w epoce kamienia. Znali go starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie. Pochodzi z Maroka, Azji, Indii i południowej Europy. Stamtąd rozprzestrzenił się aż do nas.
Łagodzi skurcze, wspomaga trawienie i zmniejsza wzdęcia. Stosowany jest do chleba, wypieków, zup, pieczenia, kiszonej kapusty, gotowania ziemniaków oraz przygotowywania likierów.
Kminek ma ciepłą naturę oraz ostry i słodki smak. Wspomaga pracę śledziony i żołądka.

Charakterystyka i działanie grzybów według tradycyjnej medycyny chińskiej

Opis mieszanek ziołowych, działania według medycyny chińskiej oraz głównego zastosowania

Zalecenia dietetyczne, w tym poszczególne produkty spożywcze dla konkretnych obrazów klinicznych

Charakterystyka i działanie ziół według tradycyjnej medycyny chińskiej

Charakterystyka żywności i jej wpływ na poszczególne narządy

Podział ziół i grzybów według poszczególnych chorób