Encyklopedia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Należy również do jednej z najstarszych przypraw. Jego ślady odnaleziono już w epoce kamienia. Znali go starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie. Pochodzi z Maroka, Azji, Indii i południowej Europy. Stamtąd rozprzestrzenił się aż do nas.

Łagodzi skurcze, wspomaga trawienie i zmniejsza wzdęcia. Stosowany jest do chleba, wypieków, zup, pieczenia, kiszonej kapusty, gotowania ziemniaków oraz przygotowywania likierów.

Kminek ma ciepłą naturę oraz ostry i słodki smak. Wspomaga pracę śledziony i żołądka.