Pochodzi z Włoch, gdzie na przełomie XVII i XVIII wieku wyhodowano ją z amerykańskiej dyni, a jej uprawa rozprzestrzeniła się w całej Europie. Zawiera 91% wody, duże ilości karotenu i magnezu. Aktywuje przemianę materii w komórkach, wspiera pracę mózgu, wzmacnia mięśnie i serce, wspomaga wydalanie substancji odpadowych i kwasów z organizmu, jest odpowiednia przy osłabieniu jelit i zaparciach, wzmacnia błony śluzowe.

Stosuje się ją na tysiące sposobów: do zup, placków ziemniaczanych, jako dodatek, można ją faszerować, robić z niej słodycze, dodawać do sałatek.

Ma słodki smak i orzeźwiającą naturę. Wspomaga usuwanie nadmiaru wody i sprzyja transformacji pożywienia, wspiera pracę śledziony i trzustki oraz uzupełnia płyny. Jest świetna podczas kuracji odchudzających.