Po grochu i fasoli należy do jednej z najważniejszych roślin strączkowych na świecie. Przypuszcza się, że jej wyhodowanie nastąpiło 7000 lat temu na terenie dzisiejszej Turcji i Syrii. Jest rozpowszechniona od basenu Morza Śródziemnego, przez Bliski Wschód w środkowej i zachodniej Azji, aż po Etiopię, Maroko i Wyspy Kanaryjskie. W średniowieczu dotarła do północnej Europy i stała się wiejskim pożywieniem. Pod koniec XIX wieku popadła w całkowite zapomnienie, a do czeskiej kuchni zaczęła powracać dopiero w ostatnim czasie.

Zawiera 30% białka, dużo błonnika oraz wysoką zawartość polisacharydów. Jest świetnym źródłem żelaza, wapnia, magnezu, potasu i szeregu witamin z grupy B. Pomaga wzmacniać naczynia krwionośne, obniża poziom cholesterolu we krwi, reguluje poziom cukru we krwi i utrzymuje skórę w dobrej kondycji. Stymuluje wydalanie moczu, działa detoksykująco, jest odpowiednia przy biegunkach.

Ma słodki smak, wpływa na śledzionę, żołądek, nerki i pęcherz moczowy. Ma neutralną naturę.