Pochodzi z Azji Wschodniej i jest ważnym elementem diety w południowych i środkowych Chinach oraz w Japonii. Jest to bardzo lekkostrawne warzywo, które goi błony śluzowe przewodu pokarmowego i wspiera pracę nerek. Działa moczopędnie i oczyszcza gorąco w żołądku oraz płucach. Jest wskazane przy wrzodach żołądka i dwunastnicy, przy wzdęciach, zaparciach i kaszlu. Jest odpowiednie przy suchości w ustach i uczuciu pragnienia.

Jest źródłem witaminy C i B, zawiera potas, magnez, wapń i żelazo.

Ma słodki smak i jest natury neutralnej do lekko chłodnej. Oczyszcza gorąco i wspiera trawienie, wspomaga wytwarzanie płynów.