Tego zioła wielu z nas już nie zna, ale w medycynie ludowej było bardzo cenione jako ochrona przed dżumą. Z delikatnych listków przygotowuje się sałatkę, która smakuje jak ogórki. Drobno posiekane liście dodaje się do sałatek, zup i sosów. Dawni czescy piwowarzy dodawali korzeń biedrzeńca do piwa, aby wyostrzyć jego smak.
Biedrzeniec ma gorzki smak i ciepłą naturę, wspomaga trawienie oraz pracę żołądka.

Charakterystyka i działanie grzybów według tradycyjnej medycyny chińskiej

Opis mieszanek ziołowych, działania według medycyny chińskiej oraz głównego zastosowania

Zalecenia dietetyczne, w tym poszczególne produkty spożywcze dla konkretnych obrazów klinicznych

Charakterystyka i działanie ziół według tradycyjnej medycyny chińskiej

Charakterystyka żywności i jej wpływ na poszczególne narządy

Podział ziół i grzybów według poszczególnych chorób