Ta przyprawa była rozpowszechniona w Syrii, Grecji i na Cyprze, w Egipcie wspominają o niej papirusy z 1500 r. p.n.e. Obecnie uprawiana jest w basenie Morza Śródziemnego, w Indiach i Meksyku.
Stosuje się ją do wypieków i ciasteczek, przy kiszeniu ogórków i buraków oraz przy produkcji likierów. W niektórych krajach przyprawia się nią sosy, warzywa i sałatki.
Anyż ma neutralną do lekko ciepłej natury, wspiera pracę żołądka i śledziony

Charakterystyka i działanie grzybów według tradycyjnej medycyny chińskiej

Opis mieszanek ziołowych, działania według medycyny chińskiej oraz głównego zastosowania

Zalecenia dietetyczne, w tym poszczególne produkty spożywcze dla konkretnych obrazów klinicznych

Charakterystyka i działanie ziół według tradycyjnej medycyny chińskiej

Charakterystyka żywności i jej wpływ na poszczególne narządy

Podział ziół i grzybów według poszczególnych chorób