Gorąco może w organizmie powstawać na kilka sposobów: a) może do nas przeniknąć z zewnątrz jako zewnętrzny patogen klimatyczny, na przykład jeśli wystawiamy się na zbyt silne słońce lub zostaniemy zaatakowani przez gorący wiatr (co jest typowe dla różnego rodzaju wirusów itp.). W tym przypadku chodzi raczej o stany ostre, b) częściej jednak gorąco powstaje w wyniku spożywania zbyt ognistych potraw (pikantne, przyprawione, smażone, alkohol itp.) lub zbyt intensywnego przeżywania, albo wręcz przeciwnie – tłumienia emocji. Nadmierne lub tłumione emocje w organizmie zawsze ostatecznie zmieniają się w gorąco.
Gorąco w organizmie objawia się: nerwowością, niepokojem, pieczeniem, czerwonymi zmianami na skórze, różnymi objawami i uczuciami gorąca, migrenami, pieczeniem oczu, nadmiernym poceniem się, gorzkim smakiem w ustach, pragnieniem, ochotą na zimne napoje, bezsennością, ciemnym moczem, suchym stolcem, czerwonym językiem itp.
Pacjentom z takimi stanami służą gorzkie, chłodne i ostre produkty spożywcze. Ogólnie wskazane jest zwiększone spożycie surowej żywności – owoców i warzyw. Takie podejście do jadłospisu ogólnie służy również osobom o gorącej naturze i nadmiarze Yang, nawet jeśli nie mają żadnych objawów.
Podczas ostrych obrazów gorąca (np. wspomniany wyżej atak gorącego wiatru), na przykład tych charakteryzujących się ostrą gorączką, poceniem się i pragnieniem, niezbędne jest dbanie o odpowiednie nawodnienie. Najlepszym podejściem jest przyjmowanie dużej ilości płynów, takich jak soki owocowe i warzywne, herbaty ziołowe oraz wywary czy lekkie zupy – w miarę możliwości ciepłe lub o temperaturze pokojowej. Chłodzonych lub lodowatych płynów lepiej unikać, ponieważ mają szkodliwy wpływ na Śledzionę.
Podczas ataku gorącego wiatru dochodzi do zatrzymywania gorąca w powierzchniowych warstwach ciała (na poziomie Wei) i należy otworzyć pory (pocenie się), aby szkodliwe organizmy zostały wypłukane na zewnątrz. Obrazy gorącego wiatru są ostre i samoograniczające się, dlatego modyfikacje jadłospisu należy stosować tylko przez kilka dni. Ostre, chłodne i rozpraszające produkty są przydatne jako przekąski lub w zupach, zwłaszcza mięta pieprzowa, gruszki, rzodkiewki, rukiew wodna czy kapusta. Należy unikać rozgrzewających i wzmacniających produktów, takich jak jagnięcina, wołowina, kurczak, skorupiaki oraz rozgrzewające przyprawy.
Metody gotowania zwiększające termiczną (rozgrzewającą) naturę żywności, na przykład pieczenie, smażenie i smażenie w głębokim tłuszczu, nie są przy obrazach gorąca i ognia wskazane !!! Zalecamy lżejszą obróbkę termiczną, taką jak gotowanie na parze i szybkie smażenie na patelni wok. Niektóre surowe produkty są przydatne (z wyjątkiem gorąca żołądka, patrz poniżej) przeciwko towarzyszącym niedoborom dowolnego stopnia. Łącz surowe produkty z gotowanymi lub lekko je podgrzej poprzez blanszowanie, aby zachowały świeżość.
Unikaj rozgrzewających i pobudzających substancji, zwłaszcza alkoholu, kawy, czerwonego mięsa, obfitych kremowych lub smażonych potraw. Produkty moczopędne, na przykład seler, ogórki i buraki, są przydatne jako wsparcie produkcji moczu, tworząc w ten sposób drogi ucieczki dla gorąca.
Tak: krótki czas gotowania, gotowanie w dużej ilości wody, gotowanie na parze, szybkie smażenie na patelni wok; wodniste zupy z dużą ilością warzyw, niektóre surowe produkty (zwłaszcza sałaty, kiełki i pędy oraz soki); ogólnie większa ilość płynów.
Nie: smażenie w głębokim tłuszczu, grillowanie lub pieczenie; przejadanie się.
Seler, szpinak, boćwina (szpinak rzymski), ogórek, sałata głowiasta, brukiew, szparagi, bakłażan, kapusta pekińska, jarmuż, pomidory, brokuły, kalafior, cukinia, jabłka, gruszki, melon, kasza jaglana, pszenica, jęczmień, tofu, tempeh, mleko sojowe, jogurt, kiełki fasoli mung i lucerny, algi, spirulina, mięso kraba.
Produkty śluzotwórcze do chłodzenia, nawilżania i powlekania wewnętrznej powierzchni żołądka: ryż, jęczmień, kasza jaglana lub owsiana, banany, awokado, ogórki, szpinak, sałata głowiasta, rukola, rukiew wodna, kapusta (gotowana lub sok), tofu, mleko sojowe, jogurt. Jedz mniejsze porcje, zwłaszcza osoby mające problemy z trawieniem.
Mięta pieprzowa, fasola mung i jej kiełki, seler, brukiew, biała rzodkiew (daikon), algi, sałata głowiasta, mniszek lekarski, ogórek, rukiew wodna, kasza jaglana, tofu.
Rukiew wodna, jabłka, gruszki, brzoskwinie, truskawki, cytryna, rzodkiewka, dynia, kapusta, kalafior, szpinak, boćwina (szpinak rzymski), trzęsak morszczynowaty.
Chłodzące i przeciwkrwotoczne produkty w przypadku krwawienia: bakłażan, szpinak, boćwina (szpinak rzymski), kaki, cytryna, seler, sałata głowiasta, oliwki.
Wszystko, co jest ostre, przyprawione, smażone, pieczone, grillowane, pikantne itp. Chilli, cynamon, imbir, curry, kurkuma, czarny pieprz, czosnek, musztarda, chrzan, kawa, czekolada, podgrzane (przede wszystkim tanie) oleje roślinne, czerwone mięso (przede wszystkim jagnięcina), kurczak, mocny alkohol, czerwone wino, ocet, krewetki, skorpion, ser, jajka, nadmierna ilość soli, orzeszki ziemne.
Dbaj o swoje emocje, wypróbuj medytację, jogę, Tai Ji, Qi Gong lub ćwiczenia oddechowe. Przed snem przygotuj herbatę z melisy. Jeśli gorąco podchodzi ci do głowy i odczuwasz nudności lub mdłości, pij przed każdym posiłkiem wywar zbożowy z kaszy jaglanej. Jeśli odczuwasz pieczenie, nie masz nudności i jedzenie nie podchodzi do góry, przygotuj wywar zbożowy z białej gryki.
Przepis na przygotowanie wywaru zbożowego
Czego potrzebujemy: 2 łyżki stołowe zboża, 1 l wody, szczypta soli.
Jak to zrobić: zboże z wodą doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień, gotujemy 2 godziny, a następnie podajemy.
Charakterystyka i działanie grzybów według tradycyjnej medycyny chińskiej
Opis mieszanek ziołowych, działania według medycyny chińskiej oraz głównego zastosowania
Zalecenia dietetyczne, w tym poszczególne produkty spożywcze dla konkretnych obrazów klinicznych
Charakterystyka i działanie ziół według tradycyjnej medycyny chińskiej
Charakterystyka żywności i jej wpływ na poszczególne narządy
Podział ziół i grzybów według poszczególnych chorób
Zapisz się do newslettera, a nie ominie Cię żadna promocja ani ważna informacja
